Es importante marcar las Recetas ‘Hechas’ para que se agote el inventario.
Esto puede realizarse desde Producción > Recetas > Totales de receta o Tarjeta de receta.
Al finalizar la producción, dirígete a [ Producción > Totales de la Receta > Por Distribución / Fecha de Producción ].
1. Selecciona las recetas completadas o elige la opción «Seleccionar todas» en la parte superior.
2. No incluyas los productos que ya están en inventario.
3. Haz clic en «Hecho».
4. En la siguiente ventana, asigna el numero de lote y ajusta los siguientes campos si difieren de los valores previamente asignados. Al finalizar, selecciona ‘Ok’.
A. Peso realizado.
B. Lugar de almacenamiento.
C. Número de lote.
D. Fecha de vencimiento.
5. Si es afirmativo, aparecerá este mensaje en la esquina superior derecha.
6. Al marcar Hecha una receta, Los ingredientes se agotan de Stock y se añaden a la Orden de la compra.
7. De forma predeterminada, el Sistema sugiere desgastar el número de Lote con la Fecha de vencimiento más próxima al generar una Tarjeta de Receta.
8. Puedes hacer caso omiso de nuestra sugerencia y asignar un número de lote diferente en [ Stock / Producción > Recetas> Tarjetas de Recetas ].
9. Ten en cuenta que si no hay suficiente cantidad de un ingrediente en stock para completar una Ficha de Receta, la línea se dividirá en dos o más líneas con numero de lote adicional, siguiendo el orden cronológico de utilización por fecha, comenzando por la más cercana.
10. Si no tienes suficiente stock de un ingrediente, la Tarjeta de receta no se puede marcar hecha y el botón Ajustar Existencias indicando qué ingredientes están agotados.
11. El proceso se puede deshacer seleccionando ‘Deshacer’.
