Trazabilidad de la cadena de suministro

La trazabilidad de la cadena de suministro se refiere a la capacidad de seguir y rastrear el recorrido de los productos desde la fase inicial de obtención de materias primas, pasando por la producción, la transformación y la distribución, hasta que llegan al consumidor final.

Implica capturar y registrar datos en cada paso de la cadena de suministro, garantizando la transparencia y permitiendo a las partes interesadas verificar el origen, la manipulación, el movimiento y la calidad de los productos.

Hay que recopilar datos precisos en cada paso de la cadena de suministro.

• Fuentes de materias primas
• Procesos de fabricación
• Condiciones de almacenamiento
• Transporte

Streamline es una solución informática avanzada que facilita la trazabilidad.

Streamline asigna un numero de lote interno a las mercancías recibidas de la siguiente manera: 001-XYZ

Mercancías en:

Al recibir mercancías de los vendedores (proveedores), capturamos:

• Fecha de caducidad
• Temperatura (si es necesario)

Designamos un numero de lote interno y un lugar de almacenamiento.

El nº de lote interno te ahorra encontrar y copiar el del proveedor.
Además, es inteligible y estándar.
Puedes anular el sugerido y utilizar el tuyo propio.
Si tienes tu propio método o protocolo para generar tus propios lotes, podemos desarrollar el sistema para generarlos por ti.

Fabricación:

Streamline utiliza FEFO – Primera caducidad, primera salida.
Siempre te sugerirá que utilices el número de lote con la fecha de caducidad más próxima.

Las tarjetas de recetas indicarán el numero de lote a utilizar. Tú puedes anularlo.

Al confirmar la receta realizada, se agota el inventario y se repone añadiendo los ingredientes utilizados a la Lista de la compra.

A los artículos acabados se les asigna su propio numero de lote, utilizando el mismo formato descrito anteriormente.

Los números de lote entregados a los clientes pueden aparecer en los albaranes (notas de entrega) y las facturas.