Embalajes relacionados con los productos
Crea recetas de embalaje para los artículos terminados y asígnalas a varios productos, de modo que los equipos sepan exactamente qué embalaje se necesita cuando se pone en marcha la producción.
Gestión de la producción
La producción de panadería, desde el pedido hasta el horno.
Planifica qué elaborar, adapta las recetas, lleva un control de los ingredientes, gestiona los alérgenos y mantén el embalaje al día, todo ello desde un único sistema de software ERP para panaderías conectado.
Para qué sirve
Planifica la producción sin hojas de cálculo, pizarras ni conjeturas.
Streamline integra el software de producción de panadería con los pedidos al por mayor en tiempo real, los pedidos recurrentes, las previsiones, las recetas, los ingredientes, los alérgenos, el envasado, el inventario, la trazabilidad, la entrega y la facturación.
En lugar de trabajar con pizarras blancas, hojas de cálculo, documentos impresos y exportaciones de pedidos de última hora, los equipos de producción pueden ver qué hay que fabricar, cuándo debe estar listo y qué ingredientes y envases se necesitan.
Descripción general: Streamline es un software de planificación de la producción panadera que integra los pedidos, la programación de la producción, la gestión de recetas, el cálculo de costes de las recetas, la información nutricional, los alérgenos, las recetas de envasado, el inventario, la trazabilidad, la entrega, la facturación y la generación de informes en una única plataforma de gestión panadera.
Plan a partir de pedidos en curso
Planificar el trabajo
Adaptar recetas rápidamente
Realizar un seguimiento de los alérgenos y generar información nutricional
Mantén la producción conectada
Por qué es importante
Todo lo que tu panadería necesita para gestionar la producción.
Streamline es un software ERP conectado para panaderías que ayuda a estas a planificar la producción, gestionar recetas, realizar un seguimiento de los alérgenos, actualizar el inventario y pasar de la demanda de pedidos a los productos terminados sin necesidad de hojas de cálculo ni sistemas inconexos.
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Planificar a partir de los pedidos
Convierte los pedidos al por mayor, los pedidos permanentes, las previsiones, los niveles de existencias y los niveles de referencia en requisitos de producción claros.
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Recetas adaptadas
Adapta las recetas en función de las cantidades de producción y divide las mezclas cuando un lote supere la capacidad de la máquina.
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Lista de ingredientes
Vincula las recetas a las materias primas, los artículos de venta y otras recetas para que el uso de los ingredientes quede siempre visible.
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Calcular los costes
Utiliza los datos de las recetas para calcular los costes, el consumo de ingredientes, la información nutricional y los alérgenos.
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Gestionar etiquetas
Genera etiquetas a partir de recetas, incluyendo información nutricional, alérgenos y datos de producción.
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Admite flujos de trabajo de etiquetas
Utilice los datos de las recetas, la información nutricional, los alérgenos, los detalles del lote y la información sobre el producto terminado para facilitar la producción y la elaboración de etiquetas.
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Reducir las reingresos
Pasa de la demanda de pedidos a las fichas de recetas, las cantidades de producción, las etiquetas, las actualizaciones de inventario y los registros de trazabilidad sin tener que volver a introducir los mismos datos.
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Conecta a todos los equipos
Mantenga la producción sincronizada con los pedidos, el inventario, la trazabilidad, las entregas, las finanzas, la elaboración de informes y las integraciones en un único sistema de software ERP para panaderías.
Planificación de la producción
Decide qué vas a preparar antes de empezar a mezclar.
Streamline ofrece a los equipos de producción una visión en tiempo real de la demanda de pedidos, el stock actual, los niveles de punto de pedido, las previsiones y los límites máximos de stock. Los equipos pueden planificar la producción de un solo vistazo y pasar de la demanda de pedidos a la receta, la etiqueta, la actualización del inventario y el registro de trazabilidad.
- Planificar la producción a partir de pedidos al por mayor, pedidos recurrentes y previsiones
- Ver la cantidad del pedido, el stock actual, los niveles de seguridad y la previsión de demanda
- Establecer las cantidades de producción y generar la receta adecuada
- Marcar la producción como completada y actualizar el inventario
- Añadir automáticamente los ingredientes utilizados a las listas de la compra
- Crear registros de trazabilidad a medida que se completa la producción
Relacionado con los pedidos
Los pedidos de los clientes se incorporan a la planificación de la producción, lo que ayuda a los equipos a fabricar los productos adecuados en el momento oportuno sin necesidad de volver a introducir los datos.
Vinculado al inventario
El departamento de producción utiliza el inventario de ingredientes, actualiza las existencias y ayuda al departamento de compras a identificar qué productos hay que reponer.
Gestión de recetas
Recetas que se adaptan al volumen de producción.
La gestión optimizada de recetas ayuda a los equipos de panadería a gestionar fórmulas, ingredientes, rendimientos, fichas de recetas, cálculos de costes, información nutricional, alérgenos y el ajuste de lotes en un solo lugar. Cuando cambian las cantidades de producción, las recetas se pueden adaptar a la demanda.
- Guarda las materias primas, los artículos de venta y otras recetas como ingredientes
- Genera fichas de recetas con la mezcla concreta que hay que preparar
- Divide las recetas en varias tandas cuando la cantidad supere la capacidad de la máquina
- Llamar a subrecetas cuando se utilizan recetas o elementos dentro de otras recetas
- Respete los plazos de preparación de las recetas que se utilicen como ingredientes
- Calcular los costes, la información nutricional y los alérgenos a partir de los datos de las recetas
- Configurar plantillas de fichas de recetas por receta
Cálculo de costes de recetas integrado
Utiliza los datos actuales de los ingredientes para facilitar los procesos del software de cálculo de costes de recetas de panadería sin separar las recetas de la producción.
Diseñado para panaderías de verdad
Desde masas y rellenos hasta recetas de preparación y productos terminados, Streamline se adapta al proceso real de elaboración de productos de las panaderías.
Nutrición y alérgenos
Datos del producto que se incluyen en la receta.
La información nutricional y los alérgenos se extraen de los ingredientes y se vinculan a las recetas finales. Esto significa que la información del producto se mantiene más cerca de la fuente, en lugar de estar almacenada en archivos, hojas de cálculo o plantillas de etiquetas independientes.
Gestión de alérgenos
Streamline optimiza los flujos de trabajo del software de gestión de alérgenos en panadería al conectar los datos de los ingredientes, las recetas, los productos terminados y las etiquetas.
Datos listos para imprimir
La información nutricional y los alérgenos pueden incorporarse automáticamente a las etiquetas generadas a partir de las recetas, lo que ayuda a reducir la introducción duplicada de datos.
Recetas de envasado
El embalaje también forma parte de la producción.
El embalaje forma parte del producto. Streamline permite a las panaderías crear plantillas de embalaje, asignarlas a varios artículos y realizar un seguimiento de los materiales de embalaje, los costes, el inventario, las etiquetas y los flujos de trabajo de producción.
Costes de embalaje y existencias
Realice un seguimiento de los materiales de embalaje, el inventario de embalajes y los costes de embalaje junto con los ingredientes, lo que ayuda a los equipos a mantener el control de los costes de los productos y la visibilidad de las existencias en un único sistema de software ERP para panaderías.
De la producción a los productos envasados
Mantén el proceso de envasado vinculado a los flujos de trabajo de producción, productos terminados y etiquetado, para que los equipos puedan pasar de la cocción al envasado con menos pasos manuales y menos conjeturas.
Gestión del flujo de trabajo de envasado: Streamline ayuda a las panaderías a gestionar las recetas de envasado, los materiales de envasado, el inventario de envases, los costes de envasado, los flujos de trabajo de productos terminados y los registros de producción relacionados, todo ello dentro de una única plataforma de software de gestión de panaderías, en lugar de utilizar listas separadas y herramientas inconexas.
Opiniones de los clientes
Opiniones reales de panaderías que utilizan Streamline para la producción y las recetas.
Las panaderías utilizan Streamline para coordinar la demanda de los clientes con los informes de producción, las recetas, el etiquetado, la información nutricional y los flujos de trabajo diarios de la panadería. Estas reseñas de Capterra destacan el impacto práctico de los informes de producción, la gestión de recetas y el control operativo específico para panaderías.
Gestión de recetas, etiquetado, información nutricional y seguimiento de auditorías.
«Bajo coste, amplio conjunto de funciones, gestión de recetas, pedidos online de los clientes, mejoras, actualizaciones y correcciones de errores constantes, integración con software de contabilidad, flexibilidad para adaptarlo a nuestras necesidades específicas, etiquetado conforme a la normativa Natasha con fecha de caducidad automática, información nutricional generada a partir de los ingredientes y las recetas, equipo de asistencia amable, registro de auditoría para poder ver cuándo se producen los eventos en caso de que algo salga mal»,
Informes de producción en los que el equipo confía a diario.
«Es el pilar fundamental de la panadería; dependemos de él para elaborar todos nuestros informes de producción y las rutas de los repartidores. Cuenta con todas las funciones que necesitamos como panadería mayorista (entre 60 y 100 paradas al día)».
Lista completa de características
Funciones de gestión de la producción en Streamline.
Planificación de la producción Planificación de la producción Demanda de pedidos al por mayor Demanda de órdenes permanentes Previsiones Niveles de par Visibilidad del stock actual Límites máximos de existencias Fichas de recetas Escalado por lotes Capacidad de procesamiento de la máquina Uso de los ingredientes Cálculo de costes de recetas Información nutricional Tabla de alérgenos Recetas de envasado Inventario de embalajes Seguimiento de los costes de embalaje Registros de trazabilidad Agotamiento de existencias Informes de producción Recortar y dar forma a los informes
Preguntas frecuentes
Respuestas a preguntas sobre la gestión de la producción.
¿Streamline permite planificar la producción de panadería?
Sí. Streamline optimiza los flujos de trabajo del software de planificación de la producción de panadería utilizando las cantidades de los pedidos, el stock actual, los niveles de stock mínimo, las previsiones y los límites máximos de stock para ayudar a los equipos a decidir qué productos elaborar.
¿Permite Streamline gestionar recetas de panadería y calcular su coste?
Sí. Streamline gestiona recetas, fichas de recetas, ingredientes, rendimientos, tamaños de lote, subrecetas, cálculos de costes, información nutricional y alérgenos en un único flujo de trabajo integrado para la gestión de recetas.
¿Puede Streamline generar información nutricional y sobre alérgenos?
Sí. La información nutricional y los alérgenos se extraen de los datos de los ingredientes y se vinculan a las recetas y a los productos terminados, lo que facilita la gestión de alérgenos en la panadería y los procesos de etiquetado.
¿Admite Streamline recetas de envasado?
Sí. Streamline permite a las panaderías crear recetas de envases, asignarlas a varios productos y realizar un seguimiento de los costes de envasado y del inventario junto con los ingredientes.
¿Cómo se relaciona la producción con el inventario y la trazabilidad?
Cuando se marcan las recetas como completadas, se actualiza el inventario, se pueden añadir los ingredientes utilizados a las listas de la compra y se crean registros de trazabilidad, de modo que la producción permanece vinculada a los lotes de ingredientes y a los productos terminados.
Funciones relacionadas
La gestión de la producción está conectada con todas las demás funciones de Streamline.
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Descubre cómo Streamline gestiona la producción de panadería, desde el pedido hasta la factura.
Integra la planificación de la producción, la gestión de recetas, el cálculo de costes de las recetas, la información nutricional, los alérgenos, las recetas de envasado, el inventario, la trazabilidad, la entrega y la generación de informes en un único sistema ERP para panaderías.
